On behalf of the International Commission of Agricultural and Biosystems Engineering (CIGR) Section VI, Massey University and the New Zealand Institute of Food Science & Technology (NZIFST), we warmly invite you to attend the 9th CIGR Section VI International Technical Symposium “Creating Value from Bioresources through Novel Technologies” (the 9th CIGR VI-NZ 2015) that will be held at Massey University, Auckland, New Zealand from 16-20 November, 2015. CIGR, established in 1930, is the largest international organisation in the global agricultural science and engineering sector, with its Section VI focusing on bioprocessing of food and biomaterials, and novel technologies for the evaluation of food quality.  This 9th CIGR VI-NZ 2015 International Technical Symposium will create...

El curso tendrá lugar en el Campus Universitario de Rabanales , de la Universidad de Córdoba del 18 al 20 de junio de 2014. En él se revisarán los programas informáticos actuales disponibles para predecir el crecimiento, supervivencia e inactivación de microorganismos patógenos y/o alterantes, en escenarios diferentes. Los participantes recibirán instrucciones detalladas sobre el uso de estas herramientas, incluyendo una capacitación práctica y adiestramiento sobre situaciones reales. El curso tiene una duración de 40 horas (20 h presenciales y 20 h no presenciales). El programa y toda la información puede encontrarse en www.hibro-uco.es. La matrícula puede realizarse on-line en www.hibro-uco.es hasta el día 13 de junio de...

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha abierto una convocatoria para renovar los miembros de su Comité Científico, así como de los siguientes ocho Paneles Científicos:   Additives and products or substances used in animal feed (FEEDAP) Animal health and welfare (AHAW) Biological hazards (BIOHAZ) Contaminants in the food chain (CONTAM) Dietetic products, nutrition and allergies (NDA) Genetically modified organisms (GMO) Plant health (PLH) Plant protection products and their residues (PPR)   Las áreas de experiencia que EFSA tiene más interés en cubrir son las siguientes: En el área de Contaminantes Biológicos: Subproductos de origen animal En el área de Piensos: Ecotoxicología y Evaluación de Riesgos Medioambientales...

Nota informativa (resumen) con el enlace a un estudio/documento técnico  publicado desde TÜV SÜD sobre la importancia de la seguridad alimentaria y la percepción del consumidor en temas de seguridad alimentaria en base a un estudio realizado por TÜV SÜD.   El estudio es descargable de la pagina  Web gratuitamente. www.tuv-sud.es Documento...

Los días 24, 25 y 26 de septiembre  de 2014 se celebrará el  XIX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos. El congreso tendrá lugar en el edificio Paraninfo de la Universidad de Zaragoza En la siguiente pagina web http://semalimentos2014.unizar.es se puede consultar el programa científico definitivo, así como el resto de...