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Curso de Microbiología Predictiva: Calidad y Seguridad Alimentaria

On June, 18th 2014

El curso tendrá lugar en el Campus Universitario de Rabanales , de la Universidad de Córdoba del 18 al 20 de junio de 2014. En él se revisarán los programas informáticos actuales disponibles para predecir el crecimiento, supervivencia e inactivación de microorganismos patógenos y/o alterantes, en
escenarios diferentes. Los participantes recibirán instrucciones detalladas sobre el uso de estas herramientas, incluyendo una capacitación práctica y adiestramiento sobre situaciones reales.
El curso tiene una duración de 40 horas (20 h presenciales y 20 h no presenciales). El programa y toda la información puede encontrarse en www.hibro-uco.es. La matrícula puede realizarse on-line en www.hibro-uco.es hasta el día 13 de junio de 2014.